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肿瘤患者过年饮食居家旅行最全攻略
2019年01月31日  作者:复旦大学附属肿瘤医院   编辑:chunchun   审核:刘纯  版面:B4

  新春佳节来临,为了让肿瘤患者能够过好一个幸福年,复旦大学附属肿瘤医院外科、内科、护理、营养以及心理咨询的专家们为大家春节期间的饮食、居家、旅行、生活等各方面给予了全方位的细心指导。

如何吃得更健康?

  在选择食材时,应挑选新鲜卫生的天然食物。腌制品等因可能含有较多亚硝酸盐以及其它致癌物,尽量避免食用。蔬菜尽量当天吃当天买,保持新鲜。

  按照食物多样化的原则,肿瘤患者需要合理搭配食物,坚持主食粗细搭配的原则,但注意不要一味地只吃粗粮杂粮,防止消化不良。

  蔬菜每天400克左右,可选择2—3种不同颜色的蔬菜,既能让餐桌变得色彩艳丽,也能摄入更丰富的营养元素。餐桌上的鸡鸭鱼虾蛋及各类海鲜,含有丰富优质的蛋白质,有利于增加免疫力及维持机体肌肉含量,肿瘤患者每天摄取200克左右是完全不用担心的。但是要注意减少猪牛羊等红肉及脂肪含量高的肥肉和动物内脏及皮的摄取。春节菜肴中还应适量地增加豆制品,以起到动植物蛋白互补的效果。水果尽量不榨汁喝,每天控制在300克左右。

  肿瘤患者的饮食宜以炖、煮、蒸、炒为主。烧烤、油炸、卤味食物含有苯并芘、丙烯酰胺等致癌物,腌制食物放置的时间必须要至少半个月以上,这样腌制物中的致癌物亚硝胺的浓度才能降到比较安全的食用水平。每人每天吃盐最好不超过6克,除了食盐之外,要注意“隐性盐”的存在,味精、酱油、酱料、调味包中也含有盐。另外,每5毫升的酱油就相当于1克盐,酱油放多了等于盐摄入量超标。

  肿瘤患者尽量不要喝酒,即使是浓度较低的酒。挑选饮料时不建议喝含糖量高的饮品,也不建议喝纯果汁,可采用蔬菜和水果混合榨取的办法,注意蔬菜与水果的配比最好是3:1以上。日常也可以喝点绿茶,绿茶中富含茶多酚,既帮助去油,也有预防癌症的效果。节日期间要规律作息,防止睡懒觉或者暴饮暴食打破正常的饮食节律。

  由于肿瘤患者疾病的性质、部位、病期及治疗方法不同,饮食也应因人、因时、因病而异。

  刚做完手术的患者,可多进食细软、易消化的食物,但是要防止能量和蛋白质不足,可以少食多餐,根据医嘱补充全营养的医用食品;

  化疗期间的患者,可适当增加优质蛋白质摄入,如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏等,河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等,有助于升高白细胞。如果贫血明显,血色素下降,可多食赤豆、红枣、血糯米、猪肝等。多补充水份,能帮助体内毒素排出。

  食欲不振、消化不良的患者,可增加健脾开胃的食品,如山楂、白扁豆、萝卜、陈皮等;

  放疗患者,如出现吞咽困难、进食障碍、腹泻等症状时,尽量不吃辣椒等刺激性强的食物。咽痛患者,可在进食前进行轻微的局部麻醉,例如利多卡因漱口液,以减轻疼痛。如果治疗反应较重,饮食应以流质为主,可用菜汤、米汤、果汁及根据医嘱补充对症的医用食品(一种不经消化可直接吸收的高营养饮食),防止体重丢失。

  乳腺癌因为其发生与雌激素刺激有明确关联,所以含有或者可能增加体内雌激素的食物,比如蜂王浆、雪蛤等就不适合。

化疗期间患者旅行需注意什么?

  对于化疗的病人来说,与疾病斗争常是一场硬仗,化疗的间歇期适当旅游有时能起到较好的调节作用,旅游过程能够缓解疾病所带来的心理负荷,以便更好地进行后续治疗和促进身心康复。

  旅游前要对自己的健康现状有一个较为全面的评估。化疗病人通常免疫功能较为低下、身体虚弱,不适宜去人多空气污浊的地方,切忌过度劳累。自己应对旅游目的地天气变化、温度改变等情况随时留意,及时采取相应措施。春节期间在非热带地区旅游,注意保暖,带上毛衣、棉衣、风帽等。很重要的一点是,在做旅游计划之前最好在门诊咨询自己的主管医生,听一听医生的建议,请医生评估患者当时的身体状况是否适合旅行。

  选择出游线路也是有学问的,像“10天5个国家”这样紧张的行程就不适合。患者可以和亲朋好友好好享受假期,不要太赶时间。可以安排一些不需要很多体力消耗,以亲近大自然和放松身心为主要目的的旅游活动。

  旅游路线不宜过长。如果远行,最好分段分程,时行时息。由于目前旅游成为一种流行风尚,不一定要选择旅游热点或旅游热季,这样旅游时车、船、食、宿可从容提前安排。

  患者还需携带一些长期服用的药物,最好随身携带并保证足量,因为有的药物在旅游途中未必能买到。化疗期间的患者一定不能擅自停药,一旦停药超过半个月至一个月,一些肿瘤就会变成新的状态,或导致一些容易复发的疾病,甚至原本对药物敏感的细胞也会变得不敏感。此外,患者应注意仔细阅读说明书,注意药物保存的方法,如有无特殊的温度、湿度等要求。

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